Kara lahana çorbası nasıl yapılır?

Karadeniz in milli ve yerli yemeği, Kara lahana çorbası tarifini sizler için paylaşıyoruz...

  Taze lahanalar tarladan toplanır. 1 kg İnce ince doğranır ve yıkanır.  Tencerede kaynamış suyun içine koyulur.  İçine    bir cay bardağı bulgur,  Bir su bardağı haşlanmış karadeniz mısırı Bir su bardağı haşlanmış karadeniz barbunya fasulye koyulur.  20 dakika piştikten sonra  Bir su bardağı karadeniz mısır unu koyulur. Mısır unu karıştırılarak yavaş yavaş eklenir.    Ayri bir kapta  Bol karafeniz tereyağı, bir çay bardağı sıvı yağ ve domates salçası, bir tutam acibiber, Tuz eklenerek kavrulur. Sonra tencerenin içine aktarılarak özdeşleşene kadar pişirilir.  Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun