BAYRAM HERKESE TATİL DEĞİL

Çoğu kentli için bayram ve resmi tatiller dinlenebilir fırsatı yaratır. Ama kırsalda tatil olağandışı haldir!..

BAYRAM HERKESE TATİL DEĞİL

Çoğu kentli için bayram ve resmi tatiller dinlenebilir fırsatı yaratır. Ama kırsalda tatil olağandışı haldir!..

BAYRAM HERKESE TATİL DEĞİL
15 Mayıs 2021 - 04:57



Örneğin şu salgın ve kapanma günlerinde bile mecburi hizmet veren meslekler var. Sağlık, gıda, güvenlik... gibi. Ama bu sektörlerde bile dönüşümlü mesai şansı varken çiftçilikle ve hayvancılıkta böyle bir imkan yoktur. 

Tarla susadıysa illaki sulanacak bayram olsun seyran olsun. Böceklendiyse hemen mücadele edilecek ki yarına katlanarak artar, meyve sebze erdiyse dalda durmaz o gün hasat edilecek.  Yoğun yağmur, kar kış da ancak.. (Örneğin ben bugün damlama hortumu seriyorum tarımsal sulama suyu bugün şebekeye verildi. Yeşilliklerin kavruldu susuzluktan. Fidelerin kocası neredeyse şaşırtılmayı bekliyor)

Hayvancılık da öyledir. Hayvanı acıkır, susar, hastalanır. Mevsimidir otlaklar yeşermistir yayılmak ister. Bayramını, mübarek gününü cenazeni düğününü bilmez. Hem yaymasan hazırdan yer kârını götürür. Sağlıklı beslenemez, sütü düşer yavrusunu besleyemez, et tutmaz, tutsa da lezzetli olmaz...

Dün bayramlaşma niyetiyle sevgili tohum gönüllümüz Havva Metlek şebekenin çeken yerini bulup iç orta Toroslarda Isparta'nın Sütçüler İlçesi Belence Köyü'nde 1500'lü takımlardan foto gönderdi. Bayramın ilk günü almış heybesini vurmuş keçilerini dağlara. Hayvanı mutlu mesut dolaşmış. Üretici olarak yüzü gülmüş keçilerin oynaşına. Bugün ikinci gün de keçileriyle yer yer 45 dereceye varan yamaçlarda yaylımda. Bayram yemekleri yok çıkınında; patates, yeşil soğan, yoğurt, yumurta. Tatlısı dağ yemişleri, kaynak suları. Bir de sık uğradığı bir mevkiide altı üstü isli kara çaydanlığı...

Bir gıda; ister yaş sebze meyve, ister süt süt ürünleri ister et olsun soframıza gelenedek ne emeklerle oluşuyor...

"Bugün karnınız doyduysa bir çiftçiye teşekkür edin..."

Murat Güneş
Tohum & Toprak Dostluğu

YORUMLAR

  • 0 Yorum