Önünde kuyruk. İnsan çorbayı niye satın alır ki.

 

Unu kavursan çorba oluyor.

 

Neymiş un zararlıymış. Zikkimin kökünü ye derdi babaannem.

 

Su katıp kusmuk gibi bulamaç yaptigin, içinde ne olduğunu anlamadigin bin çeşit harf olan corba çok yararlı.

 

Saatler icinde yaptıkları turşu cok yararli. Suyla tuzun icine neyi atsan turşu oluyor. Cok mu zor yapmak da satin alıyorsun.

 

Ben sirkeli isterim illa diyorsan elmaya, üzüme su katsan sirke oluyor.

 

Çorbaya aroma istiyorsan kaymak koy, yap tereyagini evde tereyağ koy.

 

Kaynat tavuğunu tavuk suyu koy. Kremayı yarim saat yoğursan tereyağ oluyor.

 

Domatesi 2 saat kaynatsan salca... Yerin mi yok... Bul yeri müsait, temiz bir ev hanimi, yaptır senede bir koy kenarına. Neymiş hijyenik koşullarda kaynamiyormus. Çürük domatesler o kutulara cok hijyenik koşullarda giriyordu zaten.

 

Dondurulmuş patates almak nedir bir de. Yurdumun dört köşesi patates yuvası.

 

Nerdeyse saksıda yetişecek. Senede iki çuval alsan tasima derdi de yok. Soğan patatesi çuvalla koydun mu yiyecek bulmaktan korkma derdi anneannem.

 

Al çuvalı koy kenara. İyotlu tuzu kolay aksin diye doldurdun tuzluğuna. Günlük ihtiyacın bir kaç gram sen iyot zehirlenmesi yasayacaksin yakında.

 

Keçiler senden daha saglikli. Kaya tuzu yalıyorlar gece gündüz. Kadınlar pazarında dolu. Gitmeye üşeniyorsan İnternet'ten al.

 

İçinde limondan baska hersey olan limonatalar neredeyse cesmelerden akacak. Limonata yapmak cok mu zor.

 

Erigi kaynat, limonu ovala, vişne desen öyle. Icecegini yapmak cok mu zor.

 

Ha yogurt. En kizdigim sey yogurt.

 

Garibim sadece sütü kaynatıp, icine iki lokma yoğurt koyunca oluyor. Marketteki kase yoğurtlarda süt dahi yokken yoğurt yedirdim saniyorsun el kadar bebegine.

 

Yoğurdun suyunu süzsen süzme yoğurt, eksitsen peynir... Daha ne yapsın sana.

 

Sonra tavuk. Helal mi haram mi belli değil. Kaynar suya diri diri atilip bayıltılan tavuk neyin sifasini versin sana.

 

Kafese tıkıp yumurtlattigin yumurta neyin proteinini versin. Pazara gidip kestiriverirsin bir zahmet.

 

Gezen tavukların yumurtalar ini da biraz ararsan bulursun. Neymiş pazarlar mikrop yuvasiymis. Marketteki hormon yataklar ini ye o zaman.

 

Unu, tuzu, suyu karistirip iki tepsi çörek yapma pis firinlardan yesil bayraklı diye poaca al. Daha ne sayayım.

 

Reçel öyle, erişte öyle, aci sos öyle, tarhana öyle . Tüm sebzeler kurutmaya müsait. Ben gibi elinden iş gelmeyen dahi yapıyorsa herkes yapar. Soğan kokusu olmayan, tencere kaynamayan bir ev yuva olmaz. Şu "at sepete koy sofraya" mantığından artik kurtulmak lazım. Üretmek muazzam bir sey. Keyfini cikarmak lazim..........

 

Seyhan Aslan