Uğruna küçücük Ulubey parkının alt kısmında beşer kişiden on kişi, üç korner’in penaltı olduğu ne maçlar yaptık, ne terler döktük biz bu tost için. Maçtan önce paralar toplanır hakeme teslim edilir, kıran kırana top oynardık. Hakem parayı kazanan takıma verir, hemen parkın dibinde bulunan eski trafodan devşirme tostçu Sami abinin dükkânının önündeki gazoz kasalarının üzerine oturulur, Ufuk gazozu eşliğinde tadına doyum olmayan Ulubey tostu yenilirdi.
Bu tostun bu kadar lezzetli olmasının sebebi. Satın alma kuru sucuk yerine içinde köylerimizin kekikleriyle beslenen hayvanların etinden yapılan yaş sucukla yapılıyor olmasıdır. Yaş sucuk, tereyağı sürer gibi bıçakla ekmeğin her yerine sürüldüğü için nefaseti pişerken tostun her yerine nüfuz ediyor.
Şu an Ulubey de bu tost işini Baki Akkuş amcanın oğlu Ferhun Akkuş Akkuş aynı nefasetle devam ettiriyor. Ulubey’e her gittiğimde mutlaka Ferhun'a uğrar bu tosttan yer çocukluk anılarıma geri dönerim. Bu kadar anlattım ağzınız sulandıysa aha orda Ulubey'desiniz gidin Ferhun’a yiyin bir tost hem karnınızı doyurun hem de Ulubey ekonomisine katkınız olsun. :)

Sevgilerimle
Levent Aktaş
12.01.2021