'MÜNİR,YILMAZ ve ŞENER DENİZCİ' KARDEŞLER
Reklam
Reklam
Naim Güney

Naim Güney

Tarih Köşesi

'MÜNİR,YILMAZ ve ŞENER DENİZCİ' KARDEŞLER

03 Ağustos 2018 - 10:12


Bugün bilmeyenlere Ordu'nun meşhur vanilyalı sütlü kaymaklı dondurmasının mucidi olan Münir, Yılmaz ve Şener kardeşlerin hikayesini kısaca anlatalım. Bu üç dondurmacı kardeşin babası Mehmet Denizci aslında dondurmacı filan değil bir kunduracıydı. Mehmet Ağanın oğlu Münir de basit bir tezgahla babasının dükkanın önünde yazları dondurma satardı. Münir usta, dondurmacılığı Perşembe’den Mehmet ustanın yanında çalışarak öğrenmişti. 
Üç kardeş dondurmacılık işini sevmişlerdi. Üç kardeş bazen sinemada bazen sokaklarda seyyar dondurma satarak ekmeklerini çıkartıyorlardı.  1948’de Merkez Ortaokulunun (şimdiki Cumhuriyet otoparkının bulunduğu yer) kenarındaki dükkanlarından birinde dondurma satışına başlamışlardı.   Üç kardeş 1967 yılında beraberlikte yolun sonuna gelmişler, işlerini ayırmışlardı. Herkes kendi yolunu çizmeye kararlıydı. Münir Usta Fidangör’de “Denizciler” dondurmayı açmıştı. Yılmaz da kardeşi Şener’le birlikte Düz mahalle parkının yanında “Penguen” adlı dükkanı kurup, işe başlamışlardı.
Üç kardeşin dondurmaları piyasadaki dondurmalardan farklı özel tatlarıyla da dikkati çekiyordu. Denizci kardeşlerin dondurmaları ve ustalıkları tabiki inkar edilemez ama bu dondurmaların ve frigoların imalatında evlerindeki eşlerinin emek ve ustalıklarını da anmamak olmaz. Eğer Yılmaz ustanın ürünlerinin bu kadar başarılı ve unutulmaz olmasında eşi Nurşen hanımın da hakkını teslim etmek gerekir...
Bu farklı tatlardan birisi olan "Frigo Buz" da onların kendi imalatıydı. 1968'ler de Ordu'da sinema da sattıkları bu Frigo Buzun dışı çikolata kaplı, içi vanilyalı dondurmadan oluşuyordu. Özel bir ambalaj içinde pazarlanan Frigo Buz özellikle sinemanın film aralarında sevilerek tercih ediliyordu. Hatta sırf frigo buz yemek için sinemaya gidenler bile olduğu sıkça söyleniyordu.
Münir Denizci ve ekibi Denizciler adlı dondurma dükkanı ilk günkü gibi aynı lezzetli mamuller üretmeye devam ediyorlar.. Şener Denizci ise ölen Yılmaz abisinin oğlunu, yani yeğeni Hasan’ı yanına almış, Penguen’i başarıyla çalıştırıyorlar.   Penguen veya Denizciler hiç fark etmiyor, hepsi Ordu'nun gurur duyduğu birer marka olma yolunda devam ediyorlar. Tüm Denizci kardeşlerin eşleri ve çalışanlarına bize bu tatları yaşattıkları için minnet borçlu olmalıyız. Onlar kaliteden ve doğallıktan taviz vermeden güzel hizmetler verdikçe insanlar dükkanların önünde kuyruk oluyor...   Böyle özelliği olan tüm yerli markalarımıza sahip çıkalım.Onların değerini bilelim.Hepsine kolay gelsin ve başarılar diyorum...  

 

YORUMLAR

  • 0 Yorum