Özellikle köylüler ormanlık alanlara çıkarak topladıkları mantarla lezzetli yemekler yaptıklarını ifade ettiler.

Köylüler, "Bu dönemde mantar bulmak gerçekten çok zor. Yüksek kesimlere çıkarsanız burada biraz fazla oluyor.

Gerçekten çok lezzetli ve besin değeri yüksek bir yemek yapıyoruz. Birçok çeşidi var ama en çok kavurma şeklinde yaptığımızı tercih ediyoruz.

Ayrıca, çok fazla topladığımızda konserveler yaparak tüm kış boyu tüketimini gerçekleştiriyoruz. İsteyen olursa duruma göre satımını da gerçekleştiriyoruz" dedi. - ORDU