REŞADİYELİ DÜNYA ŞEFI, MEMLEKETİNDE METRUK BİNAYI GASTRONOMİ OKULUNA DÖNÜŞTÜRÜYOR

Hayat hikayesiyle Türkiye’nin gurur kaynağı olan dünyaca ünlü Michelin Yıldızlı Şef Hüseyin Özer, memleketi Tokat’ın Reşadiye ilçesine vefa borcunu ödemek için anlamlı bir projeye imza atıyor. Reşadiye'de doğup büyüyen, çocuk yaşta ayrıldığı bu topraklardan Londra’ya uzanan başarı yolculuğuyla adından söz ettiren Özer, Tokat kent merkezindeki metruk bir binayı gastronomi okuluna dönüştürüyor.

REŞADİYE’DEN LONDRA’YA, LONDRA’DAN YENİDEN REŞADİYE’YE

Küçük yaşlarda Reşadiye'den ayrılan ve İngiltere'de Michelin yıldızına layık görülen restoranlar kuran Hüseyin Özer, şimdi doğduğu topraklara eğitim ve sosyal fayda temelli bir yatırım yapıyor. Uzun süredir kullanılmayan tarihi bir yapıyı restore ettirerek burada gastronomi eğitimi verecek bir okul kurmayı hedefliyor. Ünlü şef, projeden elde edilecek tüm gelirin Mehmetçik Vakfı’na bağışlanacağını da açıkladı.

“REŞADİYE’DE BAŞLAYAN HAYAT, BARIŞLA TAÇLANACAK”

Gastronomi okulunda Tokatlı gençler başta olmak üzere Türkiye'nin dört bir yanından gelen öğrencilere dünya mutfağı eğitimi verilecek. Özer, yalnızca şef değil, aynı zamanda girişimci ruhlu restoran patronları yetiştirmek istediklerini söyledi. Bu projeyi Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın "terörsüz Türkiye" vizyonuna ithafen yaptığını belirten Özer, "PKK ile savaşmasaydım milyarlar kazanırdım ama barışı seçtim. Artık barış için yemek yapacağım" dedi.

“REŞADİYE’Yİ GASTRONOMİDE DÜNYA HARİTASINA KOYACAĞIZ”

Şef Özer, projenin Reşadiye’yi ve Tokat’ı uluslararası gastronomi sahnesine taşıyacağını ifade etti. “Türk misafirperverliğini, kültürünü bu okuldan yetişen gençlerle dünyaya anlatacağız. Barışın simgesi olacak bu restoranlarla dünyanın dört bir yanında Türk mutfağı tanıtılacak. Reşadiye artık sadece doğduğum yer değil, barışın ve emeğin merkezi olacak” sözleriyle duygularını paylaştı.