İyot hibrasyonu fındık meyvesini yakan ve kalitesini düşüren tek faktördür...!
Türk fındığı Dünya'da en değerli fındıktı çünkü bol yağmurlama ile fındık ağaçları kalsit ve azot minareli ağaç köklerine yüksek nüfus eder... böyle bir toprak yapısı karedeniz dışında hiç bir ülkede yoktur!
Türk fındığı yüksek ısıl denge ile endemik bir mucizedir...
Türk fındığı kavurma işleminde kendini salmayan ve çok değerli fındık yağlarını erken teslim etmeyen tek fındık türüdür...
Türk fındığı hasat esnasında yerel yöntemlerle hasat edilen ve yaprak sığlaştırması yapılan tek fındık türüdür...
Türk fındığı ayıklam ve kavurma esnasında dünyada asla uygulanmayacak bir prosese sahiptir ki bu; fındığın kabukları ile kavurma...
Bu üretim prosesi patentlidir ve hiç bir ülkede uygulanamaz!
Türk fındığı Kavurma sonrası tuzlama ve marine etme de Tuz emitasyonunda sertleşen tek fındık türüdür...
Ama dünya fındık üretiminin % 70'ini sağlayan ülkem dünya fındık borsasını yönetemez! Kendi fındığını çok uluslu şirketlere yok pahasına sermaye eder!...
Türk Fındığı neden Dünya'daki en değerli fındıktır?
Çünkü Türk fındıkları yüksek nemli iklimde ve iyot azlığı topraklarda yetişir.. (Karedeniz)
26 Şubat 2022 - 10:46
Bu haber 941 defa okunmuştur.
YORUMLAR