Tazecik, yağı alınmamış yayık çökeleği, ince kıyılmış dereotlu hafif maydanoz ve birazda yeşil soğanlı karışım yada hafif küflenmiş, göğermiş ala peynirli tulum çökeleği. Köy arasına, dürüm gibi sıkma yap. İki tane yerken, üçüncüyü el yaka, yaka sacın üstünden kap, yatır tepsinin üstüne, kenarda kasede olan tazecik tereyağından bir kaşık al, yay üstüne iyice bulansın yağa, çevir öte yüzünü oraya da sür iyice.

Katla üç yada dörde, al ele yerken altından sahana dam dam akan tereyağın bir kısmı parmaklardan ele, bileğe doğru kaydığını hissederken tadı damaklarında hisset. Yanında da doğranmış bir domates, salatalık, biber vs bir söğüş, bir kase yeşil ve siyah zeytin, üzerinde zeytinyağı gezdirilmiş, hafif pul biber, kekik, nane atılmış. Ve bir kaç salkım üzüm yada bir demlik KARA çay.

Daha üç yedik, 4-5 derken aman iyice şişti karın aman boşver n’olacak, kilo da kolesterolde neymiş, indik mi arka yüzdeki ekine sermeye, yada seki, tarlaya girdik mi kazma, kürek, belle bir iki saate ne kalori kalır ne de kilo yapar...
Böylesi bir yemeğe, kahvaltıya kim hayır der?
 
KARAyolcu Orman Mühendisi
https://cadirdansehredek.blogspot.com/.../budama-dolama...